☆イタリアの伝統パスタ ルスティケーラに新商品が登場☆

2018-08-07
ルスティケーラ|新商品のご案内

ルスティケーラ・ダブルッツオ ロゴ

ルスティケーラ・ダブルッツオ

~大量生産では味わえない
"小麦の香り"のするちょっと贅沢なパスタ~


アルカンプロショップがお届けするルスティケーラ クラッシックシリーズに新しい商品が加わりました。イカ墨を練りこんだ「トンナレッリ」、四角い断面が特徴の「キタッラ」、穴が開いたパスタ「ブカティーニ」、ジェノヴァ生まれの「トロフィエ」、粒状パスタの「フレゴラ」。

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1942年、山からの澄んだ水と海からの湿気が流れこむイタリア中部アブルッツオに、後にルスティケーラとなるパスタ工場が建てられました。昔ながらの伝統的な職人仕事で作られるルスティケーラのパスタは、大量生産では決して味わえない“小麦の香り”がするちょっと贅沢なパスタです。また、ブロンズ(※)の型(ダイス)で作られるため、パスタの表面がザラザラとしソースの絡みが抜群です。
(※一般的にはテフロンの型が使われ、パスタの表面はツルツルになります)

世界70ヶ国で愛されるルスティケーラのパスタ。
今回ラインナップに加わる商品は、いずれも高品質でユニークなものばかりです。
ぜひ、ご賞味ください。

>>>>>新商品<<<<<

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ルスティケーラ イカスミのトンナレッリ 500g
イカ墨を練りこんだユニークなパスタです。
ルスティケーラ キタッラ 500g
四角い断面が特徴の「ギター」という名のパスタ。ソースの味をしっかり表現します。
ルスティケーラ ブカティーニ 500g
濃厚なソースとの相性がよい、シチリア発祥の穴(buco)が開いたパスタです。
ルスティケーラ プリモグラーノ スパゲットーニ 500g
太さが2.3mmの良質な極太パスタ。100%アブルッツオ州産デュラム小麦のセモリナ粉を使用しています。
ルスティケーラ トロフィエ 250g
リグーリア州ジェノヴァで生まれたショートパスタ。ジェノヴェーゼペーストのパスタが有名です。
ルスティケーラ フレゴラ 500g
サルディニア島特産の「魚卵」という意味のパスタ。とても香ばしい風味です。

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